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DOSSIER

La gourmandise est-elle un vilain défaut ?

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De prime abord, on pourrait avoir tendance à le croire tant la phrase a été répétée jusqu'à plus soif et cuisinée à toutes les sauces depuis l'enfance pour nous faire culpabiliser de manger trop de sucreries au goûter. Maintenant que nous sommes adultes, il convient dès lors de mettre ce lieu commun en perspective pour le considérer à l'aune d'un regard nouveau : la gourmandise est-elle vraiment un vilain défaut ? Est-ce que nous devons culpabiliser de reprendre des frites ou du ...

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